蛋黄炒米饭

蛋黄炒米饭
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作者:甜甜

健康功效

鸡蛋:润燥
米饭:活血化瘀

蛋黄炒米饭的做法

  • 蛋黄炒米饭的做法图解1

    1.将鸡蛋液倒出,留着蛋黄

  • 蛋黄炒米饭的做法图解2

    2.胡萝卜粒放锅里煮三分钟,捞出沥水待用

  • 蛋黄炒米饭的做法图解3

    3.鸡蛋黄打散,放一点盐,淋在米饭里,搅拌均匀。
    切一点青辣椒粒

  • 蛋黄炒米饭的做法图解4

    4.锅里热油,把米饭和蛋液均匀摊入锅里,中火翻炒

  • 蛋黄炒米饭的做法图解5

    5.放入胡萝卜粒,快速翻炒

  • 蛋黄炒米饭的做法图解6

    6.放青辣椒翻炒,再放适量盐、鸡精调味,装盘

  • 蛋黄炒米饭的做法图解7

    7.另外将蛋白蒸熟,用模具做形状

  • 蛋黄炒米饭的做法图解8

    8.将蛋白、青菜摆在周围作装饰

小贴士

要将蛋黄均匀包裹米饭,炒出来金灿灿的,是不是很美?
米饭要放在冰箱冷藏三个小时左右,才会颗粒分明。

本菜谱由甜甜上传

蛋黄炒米饭的家常做法

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