泡椒牛蛙

泡椒牛蛙
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作者:温艳明

健康功效

青椒:养肝
芋头:补虚
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

泡椒牛蛙的做法

  • 泡椒牛蛙的做法图解1

    1.将牛蛙宰杀,剁成小块,用料酒,盐,胡椒粉腌制。

  • 泡椒牛蛙的做法图解2

    2.加入适量淀粉搅拌均匀。(拍粉)

  • 泡椒牛蛙的做法图解3

    3.青椒切三角块。

  • 泡椒牛蛙的做法图解4

    4.芋头切三角块。

  • 泡椒牛蛙的做法图解5

    5.葱切葱花,姜切米。

  • 泡椒牛蛙的做法图解6

    6.芋头下入锅中炸制金黄。

  • 泡椒牛蛙的做法图解7

    7.捞出备用。

  • 泡椒牛蛙的做法图解8

    8.把切好的牛蛙,下入油锅中炸制。(滑油)捞出备用。

  • 泡椒牛蛙的做法图解9

    9.锅中下入葱,姜,豆瓣酱炒香。

  • 泡椒牛蛙的做法图解10

    10.下入主料。

  • 泡椒牛蛙的做法图解11

    11.加入老抽,盐,味精,少许白糖,加水。

  • 泡椒牛蛙的做法图解12

    12.加入水淀粉搅拌均匀即可。(勾芡)

小贴士

滑油时油温不要太高。

本菜谱由温艳明上传

泡椒牛蛙的家常做法

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