红烧小鸡腿

红烧小鸡腿
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作者:薰衣草

健康功效

香菜:养肝
红糖:补血

食材用料

鸡翅根 十个
大蒜头 两个
海天老抽 适量
海天蚝油 少许

红烧小鸡腿的做法

  • 红烧小鸡腿的做法图解1

    1.鸡翅根解冻洗净

  • 红烧小鸡腿的做法图解2

    2.一般我会把里面有根筋扯掉,因为影响口感

  • 红烧小鸡腿的做法图解3

    3.把翅根肉多的地方稍微划点口子,方便入味

  • 红烧小鸡腿的做法图解4

    4.放进烧开的水里焯水,里面放些生姜和黄酒

  • 红烧小鸡腿的做法图解5

    5.等血沫漂出来

  • 红烧小鸡腿的做法图解6

    6.去除血沫再烧一会就行了,稍微加些盐入味

  • 红烧小鸡腿的做法图解7

    7.把翅根盛出

  • 红烧小鸡腿的做法图解8

    8.锅内放适量油烧热放蒜头

  • 红烧小鸡腿的做法图解9

    9.翅根在油里煎一会

  • 红烧小鸡腿的做法图解10

    10.加老抽和适量水开始煮,里面放茴香一个少许红糖

  • 红烧小鸡腿的做法图解11

    11.煮致颜色变深然后再煮一下

  • 红烧小鸡腿的做法图解12

    12.最后放一点蚝油提鲜就可以了

  • 红烧小鸡腿的做法图解13

    13.最后出锅撒上芝麻和香菜叶,一盘美味的红烧小鸡腿就烧好了

本菜谱由薰衣草上传

红烧小鸡腿的家常做法

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