泡椒猪肝

泡椒猪肝
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健康功效

青椒:下气
猪肝:护眼明目、抗癌防癌
料酒:活血化瘀

食材用料

泡红椒 5个
鸡精 少许
生粉 少许
郫县豆瓣 少许

泡椒猪肝的做法

  • 泡椒猪肝的做法图解1

    1.猪肝切薄片泡30分钟左右,中途多换几次水。

  • 泡椒猪肝的做法图解2

    2.配料

  • 泡椒猪肝的做法图解3

    3.配料如图切好

  • 泡椒猪肝的做法图解4

    4.猪肝沥干水份放蒜,生粉,郫县豆瓣,料酒。

  • 泡椒猪肝的做法图解5

    5.搅拌均匀腌10分钟

  • 泡椒猪肝的做法图解6

    6.锅里放少许油

  • 泡椒猪肝的做法图解7

    7.猪肝下锅爆炒1分钟左右

  • 泡椒猪肝的做法图解8

    8.放辣椒,鸡精翻炒均匀。

  • 泡椒猪肝的做法图解9

    9.出锅可以开吃了

小贴士

猪肝少不了料酒去腥,动物肝脏一定要爆炒熟,泡椒郫县豆瓣都是咸的所以没放盐。

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泡椒猪肝的家常做法

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