香菇肉丁油饭

香菇肉丁油饭
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作者:JunBaby

健康功效

香菇:透疹
米饭:低蛋白质
料酒:低蛋白质

香菇肉丁油饭的做法

  • 香菇肉丁油饭的做法图解1

    1.肉丁备用、葱切末、香菇温水泡发切成小丁(泡香菇的水不要倒掉,留上面清澈的部分)

  • 香菇肉丁油饭的做法图解2

    2.最好是隔夜饭,炒出来会更好

  • 香菇肉丁油饭的做法图解3

    3.调料汁:料酒、酱油、老抽、糖和香菇水调匀

  • 香菇肉丁油饭的做法图解4

    4.热锅放少许油烧热,放入肉丁翻炒变色出油

  • 香菇肉丁油饭的做法图解5

    5.放入香菇煸香

  • 香菇肉丁油饭的做法图解6

    6.倒入调料汁

  • 香菇肉丁油饭的做法图解7

    7.放入米粉拌匀

  • 香菇肉丁油饭的做法图解8

    8.大火不停翻炒,直至水分炒干

  • 香菇肉丁油饭的做法图解9

    9.最后放入葱末拌匀出锅

小贴士

干香菇在浸泡过程中,有些营养成分会部分溶于水中,比如B族维生素等水溶性维生素,以及具有增强免疫力、抗肿瘤等功效的多糖类物质。所以,只要把干香菇在浸泡前清洗干净,浸泡的水完全可以再利用。

本菜谱由JunBaby上传

香菇肉丁油饭的家常做法

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