电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕
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作者:Laura_Liu

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

蛋糕粉 80g
黃油(或食用油) 30g
柠檬汁 少量

电饭锅蛋糕的做法

  • 电饭锅蛋糕的做法图解1

    1.准备好食材、两个干净盆、碗

  • 电饭锅蛋糕的做法图解2

    2.蛋清、蛋白分离,蛋清最好放在不锈钢盆,加入柠檬汁

  • 电饭锅蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄加入少量糖、黃油打匀,再加入牛奶拌匀

  • 电饭锅蛋糕的做法图解4

    4.加入蛋糕粉拌匀成糊状

  • 电饭锅蛋糕的做法图解5

    5.蛋白分三次加入剩下的糖打至干性发泡

  • 电饭锅蛋糕的做法图解6

    6.蛋白打到盆子倒扣不流动就好了

  • 电饭锅蛋糕的做法图解7

    7.蛋白先分一半跟蛋黃糊翻拌均勻(可用手动打蛋器轻轻上下翻拌),然后倒入剩下蛋白用刮铲快速上下翻拌匀

  • 电饭锅蛋糕的做法图解8

    8.蛋糊倒入电饭锅內胆轻轻震动两下放进去

  • 电饭锅蛋糕的做法图解9

    9.电饭锅调到烘焙功能,开始烘焙啦

  • 电饭锅蛋糕的做法图解10

    10.烘焙結束半小时后取出

  • 电饭锅蛋糕的做法图解11

    11.直接吃或摆些奶油、果酱、水果都行

  • 电饭锅蛋糕的做法图解12

    12.裝饰过的,好看

小贴士

1、不锈钢盆好像更好打发蛋白呢
2、牛奶不宜太多
3、不要翻拌过度

本菜谱由Laura_Liu上传

电饭锅蛋糕的家常做法

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