尖椒炒猪耳根的做法

• 1.将卤猪耳根切丝，尖椒红椒切丝，生姜大蒜切片，装入盘中待用

• 2.锅中加入20克油加热。

• 3.倒入尖椒红椒，加入适量盐翻炒至辣椒断生入味即可。

• 4.倒入盘中待用。

• 5.洗锅后，倒入剩下的30克油烧热。

• 6.倒入生姜大蒜煸炒出香味。

• 7.倒入猪耳根翻炒。

• 8.加入料酒，生抽，少许醋，继续翻炒至上色均匀。因为卤猪耳根已有咸味，此时不需放盐。

• 9.倒入炒好的尖椒拌均即可。

• 10.出锅装盘。

• 11.再一张大图，看起来挺有食欲的吧。