红烧千叶豆腐

红烧千叶豆腐
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作者:安安anan

健康功效

五花肉:滋阴

食材用料

千页豆腐 1盒
适量
老抽 适量
生抽 适量
葱姜蒜 适量

红烧千叶豆腐的做法

  • 红烧千叶豆腐的做法图解1

    1.准备材料;

  • 红烧千叶豆腐的做法图解2

    2.千页豆腐和肉都切薄皮,葱姜蒜切片,青红椒切块,生抽蚝油加温水调碗汁;

  • 红烧千叶豆腐的做法图解3

    3.锅中倒油,烧七成热入肉片煎;

  • 红烧千叶豆腐的做法图解4

    4.煎至两面微黄出油,夹出备用, 锅内留油,加葱姜蒜炒香;

  • 红烧千叶豆腐的做法图解5

    5.加千页豆腐煎两面微黄;

  • 红烧千叶豆腐的做法图解6

    6.倒入煎好的肉片,加老抽上色;

  • 红烧千叶豆腐的做法图解7

    7.加青红椒一起翻炒;

  • 红烧千叶豆腐的做法图解8

    8.加调好的碗汁,根据自己口味加盐或不加盐,蚝油是咸味的;

  • 红烧千叶豆腐的做法图解9

    9.烧至水分快干时,加薄淀粉勾芡,大火收汁;

  • 红烧千叶豆腐的做法图解10

    10.出锅装盘,成品图。

小贴士

1、千页豆腐提前拿出来解冻,蒸发掉水分;
2、也可以加其他蔬菜搭配;
3、煎的时候不粘锅方便,以免糊锅。

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红烧千叶豆腐的家常做法

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