山寨版“小鸡炖蘑菇”

山寨版“小鸡炖蘑菇”
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作者:灿灿妈咪

健康功效

香菇:活血化瘀
白糖:活血化瘀
桂皮:温中

山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法

  • 山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解1

    1.将食材准备好

  • 山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解2

    2.热锅里加适量食用油,放入八角爆香,放入鸡肉,煸炒下,加入香叶,桂皮,葱,姜,料酒继续煸炒

  • 山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解3

    3.加入香菇

  • 山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解4

    4.倒入老抽上色,继续煸炒,加一点白糖,食盐适量,鸡精少许

  • 山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解5

    5.准备砂锅

  • 山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解6

    6.将炒过的食材倒入砂锅里

  • 山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解7

    7.把浸泡好的宽粉放入砂锅,加入适量的水

  • 山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解8

    8.盖上盖子,大火煮开,小火焖5分钟,关火,继续焖一会

  • 山寨版“小鸡炖蘑菇”的做法图解9

    9.好啦。成品出锅

小贴士

因为宽粉和鸡肉不容易熟需要多焖会。鸡精最好少放。一般我煮菜不怎么放鸡精和味精的。

本菜谱由灿灿妈咪上传

山寨版“小鸡炖蘑菇”的家常做法

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