杏仁蛋白脆饼

杏仁蛋白脆饼
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食材用料

蛋白 2个
低粉 50克
杏仁片 适量

杏仁蛋白脆饼的做法

  • 杏仁蛋白脆饼的做法图解1

    1.材料称重。

  • 杏仁蛋白脆饼的做法图解2

    2.蛋白和糖倒入盆里,用蛋抽搅拌均匀至白糖融化。

  • 杏仁蛋白脆饼的做法图解3

    3.倒入植物油继续搅拌均匀。分次地筛入低粉,然后搅拌至无颗粒的浓稠状面糊。

  • 杏仁蛋白脆饼的做法图解4

    4.烤箱预热160度,然后烤盘内铺上油纸用勺子舀一些面糊倒在烤盘上,每个饼干之间留点空隙。

  • 杏仁蛋白脆饼的做法图解5

    5.倒入烤盘里的饼干用勺子底修成圆形,上面撒些黑芝麻和杏仁片然后入烤箱烤15分钟,饼干要平铺太占地方了,分了好几盘烤。

小贴士

1,饼干冷却后要放在密封罐里面保存,否则会回软。
2,这个方子量不多,我是小烤箱分了三次,30升以上的烤箱应该一次性烤完。

杏仁蛋白脆饼的家常做法

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