茄子馅包子

茄子馅包子
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作者:梦欣0355

健康功效

猪肉:消肿
茄子:消肿
酱油:活血化瘀

食材用料

2克(根据自己口味)
五香粉 少许
姜粉 少许
玉米油 40g

茄子馅包子的做法

  • 茄子馅包子的做法图解1

    1.温水中加入酵母、半汤匙糖,2克盐搅拌溶化,和面将面揉至面光盆光手光,等待面开。

  • 茄子馅包子的做法图解2

    2.将茄子洗净切丁,不要太小,撒盐,十分钟后挤压茄子中的水分。

  • 茄子馅包子的做法图解3

    3.肉切丁加入料酒,老抽,一品鲜搅拌。

  • 茄子馅包子的做法图解4

    4.肉丁,茄子丁加点玉米油,五香粉,姜粉搅拌均匀。

  • 茄子馅包子的做法图解5

    5.面发开后继续揉,排气,掐挤子,擀皮,捏褶子。

  • 茄子馅包子的做法图解6

    6.包好后要醒至包子发轻再上锅蒸,开锅后15分钟即可。

  • 茄子馅包子的做法图解7

    7.开锅看看,一点也没回缩。白白胖胖的。

  • 茄子馅包子的做法图解8

    8.样子不难看吧?呵呵~

  • 茄子馅包子的做法图解9

    9.咬一口,那叫香啊,真好吃。

小贴士

1、发面时加点糖和盐增加面的粘度和劲道;2、茄子丁别切太小,因为还要撒盐茄子会缩小的;3、包好的包子要醒至包子掂着有点轻。

本菜谱由梦欣0355上传

茄子馅包子的家常做法

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