无油烤小鸡腿

无油烤小鸡腿
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作者:珍滋味

食材用料

面包糠 40克
少许
花椒面 少许
孜然碎 适量
番茄沙司 适量

无油烤小鸡腿的做法

  • 无油烤小鸡腿的做法图解1

    1.把清洗干净,用叉子在鸡腿上扎眼,以方便腌制时入味。

  • 无油烤小鸡腿的做法图解2

    2.把料酒,葱姜,少许盐和花椒面放在鸡腿中抓匀腌制2个小时。

  • 无油烤小鸡腿的做法图解3

    3.把糯米粉,面粉,面包糠按1:1:2的比例混合抓匀备用。

  • 无油烤小鸡腿的做法图解4

    4.把鸡腿均匀的蘸上混合的面包糠。

  • 无油烤小鸡腿的做法图解5

    5.空气中预热5分钟,放入小鸡腿,180度烤制10分钟。

  • 无油烤小鸡腿的做法图解6

    6.10分钟到以后把小鸡腿翻面,180度再烤10分钟。

  • 无油烤小鸡腿的做法图解7

    7.出锅前撒上孜然碎和芝麻,再烤制1-2分钟,如果是大人吃也可以撒一些辣椒面。

  • 无油烤小鸡腿的做法图解8

    8.完美装盘,挤上番茄沙司,再用锡纸包上小鸡腿顶部,方便小朋友拿着,是不是很有食欲啊。

小贴士

1,腌制时要放料酒,葱姜去腥,要在鸡腿上扎眼好入味。
2,裹的面包糠里要放面粉和糯米粉,烤出来才能酥脆。
3,烤的时候要时刻观察火候,不要烤糊了。

本菜谱由珍滋味上传

无油烤小鸡腿的家常做法

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