酱香排骨

酱香排骨
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健康功效

排骨:润燥
香菜:抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

酱香排骨的做法

  • 酱香排骨的做法图解1

    1.排骨洗净后放锅里焯一下,去杂质。

  • 酱香排骨的做法图解2

    2.焯好后捞起冲下凉水,沥干备用。

  • 酱香排骨的做法图解3

    3.生姜和大蒜切好备用。

  • 酱香排骨的做法图解4

    4.锅烧热 放适量的油煸香大蒜头和生姜。

  • 酱香排骨的做法图解5

    5.加入排骨翻炒。

  • 酱香排骨的做法图解6

    6.加入一勺耗油、两勺酱油,加入冰糖炒上色。

  • 酱香排骨的做法图解7

    7.加入1勺料酒下去,然后加入1小碗清水焖煮好。

  • 酱香排骨的做法图解8

    8.焖煮好后放入1小勺盐,翻炒均匀。

  • 酱香排骨的做法图解9

    9.最后撒上大蒜叶,就可以出锅咯!

小贴士

1、排骨洗净后用开水焯一下,可去掉血沫和杂质。 2、排骨可以先加调料腌制一会儿,这样肉会更香。 3、焖煮的时候要开小火慢慢焖煮。注意控制火候,别把汁给煮干了。

酱香排骨的家常做法

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