燕麦葡萄甜饼

燕麦葡萄甜饼
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作者:莫雨忆

健康功效

燕麦片:增强免疫力
葡萄干:补血、低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉 100克
玉米油 50克
红砂糖 20克
泡打粉 2克
小苏打粉 2克

燕麦葡萄甜饼的做法

  • 燕麦葡萄甜饼的做法图解1

    1.准备原料。

  • 燕麦葡萄甜饼的做法图解2

    2.把玉米油,鸡蛋,白砂糖,红砂糖依次倒入一个大碗中,充分搅拌均匀,但不要打起泡。

  • 燕麦葡萄甜饼的做法图解3

    3.另取一个大碗,将低筋面粉,燕麦片,葡萄干,泡打粉,小苏打粉混合均匀。

  • 燕麦葡萄甜饼的做法图解4

    4.接下来把粉类混合物倒入液体混合物中,用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。

  • 燕麦葡萄甜饼的做法图解5

    5.取适量面糊揉成团状。

  • 燕麦葡萄甜饼的做法图解6

    6.轻轻压扁依次放入烤盘即可。
    在这一步的时候先将烤箱预热170度,等饼干整形完毕的时候也预热好了,节省时间。
    放入烤箱中层,时间为15~18分钟,根据自己的烤箱适量调整时间。

小贴士

1.第5步最好准备一双一次性手套,防止粘手,也可以沾点面粉作为手粉,但个人觉得一次性手套更方便,一点也不沾。
2.因为加了泡打粉和小苏打粉,饼干烤制过程中会膨胀,所以一定要留好空隙,避免粘在一起。
3.烤好的饼干放凉后记得密封储存,且尽快食用,不然变软就没那么好吃了。
4.这个方子大概能做15个饼干的量。

本菜谱由莫雨忆上传

燕麦葡萄甜饼的家常做法

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