樱花蛋糕

樱花蛋糕
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健康功效

酸奶:活血化瘀
黄油:活血化瘀

食材用料

朗姆酒 20ml
吉利丁片 40g
消化饼干 150g
腌制樱花 适量
雪碧 280ml
淡奶油 150ml
奶油奶酪 300g
柠檬汁 30g
火龙果汁 适量

樱花蛋糕的做法

  • 樱花蛋糕的做法图解1

    1.将消化饼干压碎加入60g融化好的黄油搅拌均匀然后放入模具内压平压实然后放入冰箱冷藏

  • 樱花蛋糕的做法图解2

    2.将300g奶油奶酪隔热水融化后加60g糖用打蛋器搅拌均匀

  • 樱花蛋糕的做法图解3

    3.将打好的奶酪糊中加入酸奶、柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀

  • 樱花蛋糕的做法图解4

    4.将淡奶油、牛奶加入吉利丁片25g隔热水融化均匀

  • 樱花蛋糕的做法图解5

    5.将两个糊混合均匀

  • 樱花蛋糕的做法图解6

    6.你混合好的奶酪糊分一半加入火龙果汁

  • 樱花蛋糕的做法图解7

    7.将冷藏好的饼干底加入粉红糊放入冰箱冷藏至凝固即可。然后将余下白色的糊放入模具中再放入冰箱冷藏至凝固即可。

  • 樱花蛋糕的做法图解8

    8.将雪碧加入20g糖再加入吉利丁片15g然后隔热水融化

  • 樱花蛋糕的做法图解9

    9.将腌制樱花用水泡好 有花朵泡不开就用牙签挑开 要轻轻地

  • 樱花蛋糕的做法图解10

    10.将凝固好的奶酪蛋糕取出 把樱花轻轻摆上然后将冷却的雪碧液体缓缓倒入蛋糕中

  • 樱花蛋糕的做法图解11

    11.将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏至凝固即可

  • 樱花蛋糕的做法图解12

    12.脱模具用热毛巾敷在模具上然后慢慢将活模具打开即可 打开后会有点融化可以再放入冰箱冷藏至凝固

小贴士

奶酪糊必须要凝固好 不然会出现混层

本菜谱由牙套美食家上传

樱花蛋糕的家常做法

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