樱花慕斯蛋糕(6寸)

樱花慕斯蛋糕(6寸)
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作者:sev7en7aunt

健康功效

酸奶:低蛋白质
奶酪:护齿、保护骨骼
黄油:低蛋白质

食材用料

淡奶油 200克
100克
樱花 少许
吉利丁片 2片(2个蛋糕糕体,)
吉利丁片 1片(用于镜面
消化饼干 80克

樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法

  • 樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法图解1

    1.将小饼干压碎,压得越多越好,我是第一次做,压的没那么碎,融化后的黄油倒入六寸的磨具中

  • 樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法图解2

    2.压平后放入冰箱后冷藏备用

  • 樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法图解3

    3.吉利丁片,2片,先用冷水泡软,再隔水融化成液态

  • 樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法图解4

    4.酸奶,奶酪,20克糖(我孩子喜欢甜)搅拌均匀,奶酪事先隔水加热变软。这样比较好搅拌匀称。

  • 樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法图解5

    5.奶油加糖20克打到有纹路

  • 樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法图解6

    6.将吉利丁片溶液倒入酸奶混合物中,拌匀

  • 樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法图解7

    7.将打发好的奶油倒入酸奶混合物中,搅拌均匀

  • 樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法图解8

    8.倒入有饼干碎的磨具中,磨平,放冰箱冷藏2个小时

  • 樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法图解9

    9.糕体凝固后加上樱花点缀

  • 樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法图解10

    10.我是最后才开始做镜面,一片吉利丁片先冷水泡软,在隔水融化,温水加上糖(糖得多少,看你喜欢,可多可少。)融化好的糖水倒入吉利丁片溶液中,搅拌匀,轻轻的倒入凝固好的蛋糕中

  • 樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法图解11

    11.冷藏几个小时后,脱模,用吹风机吹一下,轻轻托下来

  • 樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法图解12

    12.切成一小块,品尝品尝,切的不好,毕竟我家的菜刀连葱都切不断

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樱花慕斯蛋糕(6寸)的家常做法

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