卤鸡爪

卤鸡爪
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作者:六子

健康功效

石斛:润肺、生津
白糖:活血化瘀

卤鸡爪的做法

  • 卤鸡爪的做法图解1

    1.鸡爪剪去脚尖,清洗干净

  • 卤鸡爪的做法图解2

    2.锅里加水,加少许料酒入鸡爪绰水去腥味备用

  • 卤鸡爪的做法图解3

    3.准备卤料,葱姜,辣椒(如果不能吃辣辣椒可以不放)

  • 卤鸡爪的做法图解4

    4.洗净绰水后的鸡爪入锅,加入清水,放入准备好的卤料(可用卤料袋装好)辣椒,葱姜,石斛,白糖,盐,大火煮开后转小火慢炖

  • 卤鸡爪的做法图解5

    5.来张近镜头

  • 卤鸡爪的做法图解6

    6.小火慢炖,中火收汁,装盘,一次吃不完,分盒装好冰箱冷藏更入味

  • 卤鸡爪的做法图解7

    7.装盘,上桌,Ok啦!是不是超简单呢

小贴士

鸡爪腥味重,一定先加料酒绰水去腥,如果不好辣口,辣椒可以省略,出锅前加少许胡椒碎也挺好

本菜谱由六子上传

卤鸡爪的家常做法

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