卤鸡爪

卤鸡爪的做法
91830浏览 / 5852收藏
作者:踏雪寻萍

健康功效

鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
料酒:活血化瘀
陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂

卤鸡爪的做法

  • 卤鸡爪的做法图解1

    1.鸡爪清水浸泡1小时,中间换两次水,剪掉指甲

  • 卤鸡爪的做法图解2

    2.准备好调料

  • 卤鸡爪的做法图解3

    3.锅中加水,放入鸡爪,倒入料酒,煮开后撇去浮沫,煮3分钟,捞出

  • 卤鸡爪的做法图解4

    4.放入砂锅中,加水没过鸡爪,倒入大料

  • 卤鸡爪的做法图解5

    5.放盐,老抽,糖,大火烧开

  • 卤鸡爪的做法图解6

    6.中火煮40分钟即可

  • 卤鸡爪的做法图解7

    7.凉吃热食总相宜,不急着吃,可以在汤里泡一晚,更入味!

小贴士

鸡爪捞出后,卤水汁再次煮开,晾凉后倒入密封容器,冰箱冷冻保存,可以下次继续使用。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!