蒸鱼丸的做法

• 1.一条鲈鱼取肉

• 2.葱姜沫

• 3.鱼肉用料理机打成泥，加入盐，料酒，葱姜，加蛋液顺时针转动。

• 4.做圆

• 5.这里有个小窍门，可以用一个圆的碗，在里面打圈，自然就很圆，懂了吗？

• 6.红萝卜切片垫底

• 7.码好鱼丸

• 8.上锅蒸十分钟

• 9.起锅

• 10.近照