酸黄瓜

酸黄瓜
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作者:KMa叶子

健康功效

黄瓜:活血化瘀

食材用料

白米醋 适量
适量
盐、糖 适量

酸黄瓜的做法

  • 酸黄瓜的做法图解1

    1.黄瓜切成小块,加适量盐腌20分钟

  • 酸黄瓜的做法图解2

    2.手抓几下黄瓜,挤出一些盐份和水份,然后过几次清水,用凉开水浸泡3分钟,沥干水加进适量的细砂糖

  • 酸黄瓜的做法图解3

    3.加进切粒胡萝卜,拌匀砂糖,然后用适量白米醋浸泡

  • 酸黄瓜的做法图解4

    4.两小时后倒出米醋,完工

小贴士

放砂糖时逐步加,口感太酸就多加点,直至酸甜适中。浸泡酸性食物最好用瓷器或玻璃器皿,不要用金属和塑料的。

本菜谱由KMa叶子上传

酸黄瓜的家常做法

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