小六酸黄瓜的做法

• 1.黄瓜洗干净，切成长10CM，一指宽的条

• 2.均匀的撒上盐，一边撒盐一边翻盆，保证每一根黄瓜条上都有盐

• 3.放入冰箱冷藏3个小时以上，取出将腌出的水倒出来

• 4.蒜瓣切薄片，干辣椒切段，没有湿花椒可用干花椒代替

• 5.热锅中倒入油，油温7成热时，加入花椒，干辣椒，蒜片中小火炸1分钟

• 6.在锅中先倒入醋，醋开后倒入生抽、白砂糖，中小火煮2分钟

• 7.将煮好的汤汁倒入黄瓜上，搅拌均匀

• 8.装入保鲜盒中，或者有盖的碗中。放入冰箱冷藏一夜

• 9.第二天吃的时候先捞盆底的，这样一点一点吃，味道就不会很重