蔓越莓果汁蛋糕

蔓越莓果汁蛋糕
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作者:BABY杨轶

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

蔓越莓果汁蛋糕的做法

  • 蔓越莓果汁蛋糕的做法图解1

    1.蛋清与蛋黄分开放入无水无油的盆中

  • 蔓越莓果汁蛋糕的做法图解2

    2.蛋清

  • 蔓越莓果汁蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄加入20克白糖用打蛋器打至糖融化

  • 蔓越莓果汁蛋糕的做法图解4

    4.再加入果汁牛奶,玉米油搅拌均匀

  • 蔓越莓果汁蛋糕的做法图解5

    5.低筋面粉过筛加入4中

  • 蔓越莓果汁蛋糕的做法图解6

    6.用翻拌的手法拌成细腻蛋糊

  • 蔓越莓果汁蛋糕的做法图解7

    7.加入切好的蔓越莓翻拌均匀

  • 蔓越莓果汁蛋糕的做法图解8

    8.蛋清分三次加入剩下的白糖,中途加入两滴白醋,用电动打蛋器打至硬性发泡,拿起打蛋器成直立小三角即可

  • 蔓越莓果汁蛋糕的做法图解9

    9.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀再加入剩下的蛋白霜

  • 蔓越莓果汁蛋糕的做法图解10

    10.翻拌成细腻蛋糕糊

  • 蔓越莓果汁蛋糕的做法图解11

    11.烤盘上铺油纸倒入蛋糕糊,在桌上轻震出气泡,放入提前180预热好的烤箱烤25分钟

  • 蔓越莓果汁蛋糕的做法图解12

    12.烤好后倒扣在网架上晾凉

  • 蔓越莓果汁蛋糕的做法图解13

    13.切小块放入盘中即可

小贴士

蛋糕糊和蛋黄糊都要翻拌忌,以免消泡画圈

本菜谱由BABY杨轶上传

蔓越莓果汁蛋糕的家常做法

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