蔬菜土豆色拉的做法

• 1.鸡蛋煮熟，土豆削皮后切成2cm厚的片，锅里放入适量的水和1勺盐，煮熟土豆。

• 2.土豆煮熟后，沥干水，用勺子碾成土豆泥，并放入2勺醋。

• 3.将步骤2的土豆泥冷却，黄瓜，胡萝卜，圆葱都切成薄片，并撒入适量的盐，挤出蔬菜里的水分。鸡蛋切成碎块。（如果觉得蔬菜过于咸的话，可以用清水洗一下哦）

• 4.将土豆泥和步骤3的蔬菜，鸡蛋放在一起，加入蛋黄酱，胡椒后拌均因。

• 5.装盘后就结束了！如果喜欢的话，可以加入火腿切片的哦。