萝卜卷子

萝卜卷子
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作者:踏雪寻萍

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆腐:生津

萝卜卷子的做法

  • 萝卜卷子的做法图解1

    1.萝卜洗净擦丝,放少许盐拌匀,腌10分钟

  • 萝卜卷子的做法图解2

    2.豆腐切丁,葱姜切沫

  • 萝卜卷子的做法图解3

    3.萝卜用手攥干水分,剁成末

  • 萝卜卷子的做法图解4

    4.萝卜,豆腐,葱姜,放入碗中,加入花生油,花椒粉,盐,拌匀

  • 萝卜卷子的做法图解5

    5.面粉少量多次加水活成面团,盖保鲜膜饧发20分钟,揉至表面光滑

  • 萝卜卷子的做法图解6

    6.用擀面杖擀成薄片,约0.1厘米厚,放入萝卜馅

  • 萝卜卷子的做法图解7

    7.从小往上卷起,收口朝下

  • 萝卜卷子的做法图解8

    8.用刀切段

  • 萝卜卷子的做法图解9

    9.蒸锅加水烧开,大火蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟即可

  • 萝卜卷子的做法图解10

    10.一道美味的萝卜卷子就做好了!

小贴士

1,斜着切是蒸的时候更容易熟。
2,皮薄馅多更好吃。
3,不喜欢萝卜也可以换其他菜,韭菜,肉类都可以。

本菜谱由踏雪寻萍上传

萝卜卷子的家常做法

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