淄博特色烩锅饼

淄博特色烩锅饼
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作者:文佳佳

健康功效

鸡蛋:润燥
洋葱:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀

淄博特色烩锅饼的做法

  • 淄博特色烩锅饼的做法图解1

    1.蔬菜洗净,锅饼,调料备用。

  • 淄博特色烩锅饼的做法图解2

    2.锅饼切片,番茄切块,洋葱切条,鸡蛋加入一点胡椒粉打散。

  • 淄博特色烩锅饼的做法图解3

    3.开火,热锅七成热,到油,八成热放蒜片,花椒,海米,爆香。

  • 淄博特色烩锅饼的做法图解4

    4.趁热,导入两小勺酱油四小勺醋,爆香,一起加入番茄块,翻炒出汁。

  • 淄博特色烩锅饼的做法图解5

    5.导入切好的洋葱条,均匀翻炒着色。大概1分半钟。

  • 淄博特色烩锅饼的做法图解6

    6.之后倒入纯净水,没过所以蔬菜。

  • 淄博特色烩锅饼的做法图解7

    7.带汤汁煮沸后加入紫菜,最好把紫菜撕碎一点。

  • 淄博特色烩锅饼的做法图解8

    8.稍煮一会倒入,备好的锅饼片。

  • 淄博特色烩锅饼的做法图解9

    9.可以适量再加些水,之后加入黑胡椒粉,依据口味适量加入。

  • 淄博特色烩锅饼的做法图解10

    10.带锅饼翻滚一会,趁着沸腾的汤汁,浇入打好的鸡蛋。带汤汁再次沸腾后,中火再炖2分钟,即可出锅。

  • 淄博特色烩锅饼的做法图解11

    11.出锅后,加入切好的黄瓜丝,即可食用了,棒棒哒。

小贴士

洋葱在切之前,最好放入清水中浸泡几分钟。这样切开后就会回呛眼。再也不用泪流满面的做洋葱了。哈哈。

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淄博特色烩锅饼的家常做法

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