秘制咖喱葱油饼

秘制咖喱葱油饼
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

中筋面粉 200G
110Ml
4G
干酵母 1G
泰式绿咖喱粉 10G
植物油 适量

秘制咖喱葱油饼的做法

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解1

    1.撑量好面粉放入容器中,面粉中洒上称量好的盐,量好水放入锅中煮沸!

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解2

    2.将煮沸的开水倒入面粉中,用筷子搅拌均匀

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解3

    3.将搅拌均匀的面粉放入面包机里,打上鸡蛋,放入酵母粉,启动面团程序进行揉面,15分钟完成!

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解4

    4.将葱洗好切成碎备用!

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解5

    5.面团揉好后从面包机里取出,盖一块湿布静置10分钟左右;

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解6

    6.静置好后将面团擀成薄片,越大越好,面板不够大就直接发在台面上;我对擀面真的很菜,完全控制不了形状,求赐教!

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解7

    7.擀好的面皮上用硅胶刷刷一层香油;

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解8

    8.再洒上葱花!

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解9

    9.再用筛网洒上绿咖喱粉;

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解10

    10.然后将面皮卷起来!

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解11

    11.卷成条状,接口处压在下面!

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解12

    12.分切成9段,静置十分钟;

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解13

    13.然后用双手将面团段竖着压扁;我儿子拍的照片!

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解14

    14.再用擀面杖擀成圆形;如果您不打算马上吃请在这个时候把它用保鲜膜包好放入冰箱冷冻,想吃的东西再拿出来按下面的步骤煎即可!

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解15

    15.将电饼档刷一层厚厚的油,放入做好的饼(油越多颜色越不容易黑,也更香);

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解16

    16.盖上电饼档,上下火煎五分钟

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解17

    17.开盖看颜色差不多即可取出装盘食用,如果颜色不够可以继续煎,看个人需求而定;

  • 秘制咖喱葱油饼的做法图解18

    18.配上蔬菜水果和果汁,是很棒的早餐哦!

小贴士

这款葱油饼是不错的早餐,时间比较紧张的亲可以提前做好放冰箱冷藏或冷冻,吃的时候再拿出来煎一下即可!

秘制咖喱葱油饼的家常做法

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