葱油饼，韭菜饼的做法

• 1.葱香韭菜洗干净，切细一点，其他材料拿好备用。

• 2.每个放100g左右面粉，放少许盐，放水搅拌。

• 3.搅拌均匀，不要太稀，不然煎不成形，会散，太稀加点面粉再搅拌一下。

• 4.锅烧热，放油。

• 5.放面糊，我是用汤勺用顺时针打圈的方式倒面糊的，中间倒了一圈，再倒一圈在外围，因为一下子倒很多到中间的话，会不均匀，形状也不圆。

• 6.煎到四周边边变硬，就用铲子轻轻动下，看整个差不多定型了，就用铲子和筷子一起翻面再煎下。

• 7.刮刀和汤勺挺好用的。

• 8.煎好出锅。

• 9.再配上隔渣的豆浆，美美的早餐就做好了。