黄金蛋炒饭的做法

• 1.先把米饭煮好，如果你的米饭是长条比较细的可以先泡一会水再插电开始煮

• 2.米饭煮好后拿出来拌开放凉它

• 3.在米饭放凉的过程中我们先把鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分开

• 4.切香葱碎，鸡蛋黄搅拌好

• 5.炒锅里中小火热油，把油均匀地倒在锅的四周，再把多余的油倒出来拿小碟子装着

• 6.把白米饭倒进锅里，用锅铲轻轻压散，别太大力，那样会压烂米粒的

• 7.等米饭压散之后均匀地倒入鸡蛋液，炒一会再把之前热过的油倒进去再颠锅

• 8.确保每一粒米饭都是散开并都裹上了蛋液之后加适量盐和胡椒粉跟香葱，翻炒一会就可以装盘了

• 9.黄金蛋炒饭就是这样完成的了

• 10.要使每一粒饭粒都能裹上蛋液还散开不粘在一起的才算是合格的黄金蛋炒饭。