彩虹千层蛋糕

彩虹千层蛋糕
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

淡奶 45克
低粉 180克
紫色色素 适量
黄色色素 适量
红色色素 适量
绿色色素 适量
淡奶 400克
糖粉 40克
百利甜酒 15克

彩虹千层蛋糕的做法

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解1

    1.鸡蛋加糖搅拌均匀

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解2

    2.加入牛奶和淡奶搅至鸡蛋牛奶完全融入.

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解3

    3.加入过筛的低粉.用打蛋器手动慢慢搅拌.会有颗粒呈现.静止一会再搅拌一下.颗粒少了再过滤一遍

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解4

    4.过滤面疙瘩

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解5

    5.黄油隔水加入.加入浆糊里充分搅拌均匀

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解6

    6.将酱料分成5份!每份200克.进行调色

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解7

    7.桃红和绿色!颜色深浅自己调控

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解8

    8.黄色和紫色.还有一个是原味的

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解9

    9.将平底锅均匀烧热!需要转动平底锅!不要对锅底烧就行

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解10

    10.把每份酱料均匀摊成薄饼!注意不要烫手!平均5张左右

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解11

    11.全部摊完放凉

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解12

    12.将奶油➕糖粉➕百利甜酒一起打发至9成尖峰状即可

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解13

    13.原味打底!一层皮一层奶油!

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解14

    14.奶油不要太厚!薄薄一层就可以

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解15

    15.每个过不一样的!有的边缘会不整齐!可以适当修剪一下

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解16

    16.颜色随自己喜欢调试

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解17

    17.全部彩虹皮制作完成之后!放冷冻静置1小时.再切

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解18

    18.整模

  • 彩虹千层蛋糕的做法图解19

    19.切开成品!彩虹很漂亮

小贴士

1、电磁炉还是液化气都要用小火摊饼!
2、皮的边缘有太多的干皮需要修剪!会影响口感
3、皮的颜色可以用蔬果替代.颜色也可以更换
4、面糊搅拌均匀之后要静置10分钟再搅拌!再过滤.
5、过滤之后加了黄油再放冰箱静置15分钟!消消气泡

本菜谱由请叫我小徐徐上传

彩虹千层蛋糕的家常做法

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