香煎老豆腐的做法

• 1.准备好一块老豆腐，先泡下水

• 2.把老豆腐切成小块小块的，然后沥干水

• 3.把辣椒，蒜葱切好

• 4.锅里面放适量油，顺便放一点点盐

• 5.等油5分热之后把豆腐一块块的放进去煎

• 6.先不要着急去翻动，先把一面煎至金黄再翻动，注意火不能太大

• 7.然后把另外一面也煎至金黄色，先装盘备用

• 8.锅里面留一点点把辣椒和蒜放进去爆香一下

• 9.加入少许蚝油调下色

• 10.把煎好的豆腐放进去翻炒一下，加适量水

• 11.等慢慢把汁收干，最后把葱末放进去

• 12.等待出锅装盘