黄油曲奇

黄油曲奇
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作者:Marceline

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血

黄油曲奇的做法

  • 黄油曲奇的做法图解1

    1.称好各种料的分量。黄油软化。我直接拿热水温的。加入白砂糖。鸡蛋放一边搅和好。

  • 黄油曲奇的做法图解2

    2.用打蛋器搅活黄油和白糖混合物。搅好了分两次加入鸡蛋液,继续搅拌。每次都要搅匀再加鸡蛋液。

  • 黄油曲奇的做法图解3

    3.搅好了,筛入低筋面粉。用橡皮刮刀搅拌均匀,直到看不到干面粉为止。

  • 黄油曲奇的做法图解4

    4.把面团装入保鲜袋,擀成面皮,厚度0.6-1cm,我擀得不太均匀。面皮成形后撕开上面一层保鲜膜,用小刀把面皮划成小块块。

  • 黄油曲奇的做法图解5

    5.烤盘上铺油纸(或者烤架上铺锡箔纸,我弄多了,分两次烤的),用橡皮刀把面皮块块小心铲到锡箔纸上铺好。

  • 黄油曲奇的做法图解6

    6.烤箱上下管190度,预热好后放入烤盘,烤10分钟。

  • 黄油曲奇的做法图解7

    7.烤好了。厚薄不均,所以有的烤过了。

  • 黄油曲奇的做法图解8

    8.量多了,分了两次烤。这是第二盘的。继续190度烤10分钟。

  • 黄油曲奇的做法图解9

    9.全烤好啦!

  • 黄油曲奇的做法图解10

    10.好酥,好香!

小贴士

第一次烤饼干,感觉还可以。曲奇形状不会挤,干脆直接弄成面皮划块了。白砂糖都是一颗一颗的,黄油感觉很多。不适合自己口味。糖也太甜了。下次要少放糖和黄油。

本菜谱由Marceline上传

黄油曲奇的家常做法

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