辣椒炒茄子

辣椒炒茄子
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健康功效

茄子:低蛋白质

食材用料

红辣椒 6个
植物油 适量
适量
生抽(酱油) 适量

辣椒炒茄子的做法

  • 辣椒炒茄子的做法图解1

    1.切好辣椒、蒜头、茄子(后切)。

  • 辣椒炒茄子的做法图解2

    2.锅里放油烧滚后放蒜末爆炒。

  • 辣椒炒茄子的做法图解3

    3.将茄子放入锅中翻炒,加入适量的盐。

  • 辣椒炒茄子的做法图解4

    4.炒至茄子熟透后用碗盛出。

  • 辣椒炒茄子的做法图解5

    5.锅里放油后加入辣椒、盐翻炒。

  • 辣椒炒茄子的做法图解6

    6.炒熟后,加入炒好的茄子继续翻炒,同时放生抽、味精(担心味精不融可以加一点点水)。

  • 辣椒炒茄子的做法图解7

    7.出锅。(样子没有特别好看,但是味道真的不错哦!)

小贴士

炒茄子需要多放些油,茄子吸油很厉害,但等茄子炒熟后油会吐出来一部分,按自己的喜好来衡量,要是怕油腻就盛出一些。

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辣椒炒茄子的家常做法

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