家常西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.打鸡蛋。鸡蛋打开，加少量盐

• 2.切。西红柿洗净切片，切些姜丝和葱段

• 3.烧锅。锅底加一层油

• 4.烧鸡蛋。油温过热，高温时放下鸡蛋液，注意翻动膨的大也嫩，划碎乘盘

• 5.烧。烧姜丝和葱段

• 6.将西红柿片放入，用锅铲边烧边反压，烧软，如下图

• 7.加入鸡蛋翻炒两下，加少量盐、鸡精和生抽即可