家常菜西红柿炒鸡蛋

家常菜西红柿炒鸡蛋
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作者:美川湫库

健康功效

西红柿:生津止渴
鸡蛋:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

家常菜西红柿炒鸡蛋的做法

  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解1

    1.准备好材料,西红柿两个,鸡蛋三个,葱两根,姜两片

  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解2

    2.鸡蛋打散备用(可以在里面加两饮料瓶盖水或者是白酒,如果白酒过敏当我没说)

  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解3

    3.西红柿切块,葱分为葱段和葱?

  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解4

    4.葱?

  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解5

    5.开火倒油,油热转小火摊鸡蛋,喜欢吃嫩的就少煎一会,喜欢吃老的就多摊一会。结束倒至碗里备用。

  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解6

    6.倒油油热下姜葱段和西红柿,小火,翻炒一分钟。喜欢甜口的可以下番茄酱小火继续翻炒,咸口可以加一点点水。

  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解7

    7.炒到西红柿感觉有一点烂烂的时候,咸口加一勺盐,半勺糖提鲜。加两勺醋。甜口就多加些白糖。具体用量因为个人口味都不同可以从少到多边尝边加,下次就知道适合自己口味的量了。(此步骤为我自己口味)

  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解8

    8.关火加葱?

  • 家常菜西红柿炒鸡蛋的做法图解9

    9.装盘好啦!!

小贴士

很简单的一道菜没有什么小技巧,个人口味不同,斟酌加调料。

本菜谱由美川湫库上传

家常菜西红柿炒鸡蛋的家常做法

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