盐渍苦瓜

盐渍苦瓜
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作者:林乡

健康功效

苦瓜:活血化瘀
猪油:抗癌防癌
白糖:活血化瘀

盐渍苦瓜的做法

  • 盐渍苦瓜的做法图解1

    1.苦瓜洗净

  • 盐渍苦瓜的做法图解2

    2.大蒜,葱,干红辣椒备用

  • 盐渍苦瓜的做法图解3

    3.苦瓜切开,把苦瓜籽挖出来,切成自己喜欢的段,再切薄片。如图。

  • 盐渍苦瓜的做法图解4

    4.切完装在一个大点的容器里给盐拌匀,腌制十分钟。

  • 盐渍苦瓜的做法图解5

    5.腌制的时候切葱段,辣椒段。

  • 盐渍苦瓜的做法图解6

    6.大蒜切片

  • 盐渍苦瓜的做法图解7

    7.腌制好了用水把盐水冲洗干净

  • 盐渍苦瓜的做法图解8

    8.热锅给猪油化开给大蒜炒香

  • 盐渍苦瓜的做法图解9

    9.给苦瓜炒匀

  • 盐渍苦瓜的做法图解10

    10.给红辣椒,白糖,炒一分钟。

  • 盐渍苦瓜的做法图解11

    11.给点白醋,给葱段炒匀关火。

  • 盐渍苦瓜的做法图解12

    12.装盘

  • 盐渍苦瓜的做法图解13

    13.上桌,再给爱辣味的人加一碟香辣椒油。

小贴士

我不吃太辣就没给辣椒炸,爱吃辣味就先把辣椒跟大蒜后面下锅。苦瓜先腌制了吃着脆脆的口感很好的。不腌制的就先要肏水软的老人吃很好的。

本菜谱由林乡上传

盐渍苦瓜的家常做法

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