白馒头（小麦馒头）的做法

• 1.面粉和发酵粉、糖一起搅拌均匀后，一边加水，一边搅拌，搅拌至棉絮状，开始揉面

• 2.揉面大约15分钟左右，揉成光滑的面团。

• 3.盖上保鲜膜，开始发酵，夏天大概发45分钟左右，发至二倍大，表面有孔状。

• 4.继续揉面，约15分钟左右，揉成椭圆形长条，切成下图这样。盖上盖，继续醒发15分钟左右。冷水上锅蒸20分钟左右，停火后，继续闷5分钟，再出锅。

• 5.最后，看图，还有一小团面粉，我做了几个玫瑰花馒头。下次继续发做花馒头图。

• 6.玫瑰花馒头