大盘鸡

大盘鸡
788181浏览 / 1338收藏

健康功效

青椒:下气
土豆:消肿
大葱:活血

大盘鸡的做法

  • 大盘鸡的做法图解1

    1.三黄鸡一只,斩块

  • 大盘鸡的做法图解2

    2.焯水去除血沫

  • 大盘鸡的做法图解3

    3.准备材料,蒜、姜切片,干红辣椒段半碗(我这是不太辣的干辣椒),八角桂皮两个,花椒适量,大葱切段,青辣椒切块,土豆备好,切滚刀块

  • 大盘鸡的做法图解4

    4.热锅放油,油要多放,油6成热放入一大勺糖(不怎么爱吃甜的可以少放)

  • 大盘鸡的做法图解5

    5.炒至糖溶化起泡

  • 大盘鸡的做法图解6

    6.放入鸡块煸炒焦黄

  • 大盘鸡的做法图解7

    7.放花椒煸炒,然后依次放进姜蒜、干辣椒、桂皮八角、翻炒,放料酒、生抽、老抽,煸炒

  • 大盘鸡的做法图解8

    8.加入开水与肉齐平,盖锅盖炖10分钟

  • 大盘鸡的做法图解9

    9.土豆平铺在上面,不要翻炒,盖过盖焖熟

  • 大盘鸡的做法图解10

    10.另起一锅面条煮熟

  • 大盘鸡的做法图解11

    11.土豆焖熟之后放进,大葱段、青椒翻炒,加入鸡精

  • 大盘鸡的做法图解12

    12.面条铺盘底

  • 大盘鸡的做法图解13

    13.装盘,一份大盘鸡就做好了

  • 大盘鸡的做法图解14

    14.开吃

本菜谱由安小花爱吃上传

大盘鸡的家常做法

全部
回到顶部