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家常大盘鸡
健康功效
洋葱:活血化瘀
土豆:活血化瘀
食材用料
鸡 | 青椒/红椒 |
葱姜蒜 | |
香叶/八角/桂皮 | |
生抽 | |
盐 |
家常大盘鸡的做法
![家常大盘鸡的做法图解1]()
1.配料
![家常大盘鸡的做法图解2]()
2.配菜
![家常大盘鸡的做法图解3]()
3.土豆切滚刀块
![家常大盘鸡的做法图解4]()
4.鸡肉洗净
![家常大盘鸡的做法图解5]()
5.热锅凉油，中小火熬煮糖色
![家常大盘鸡的做法图解6]()
6.糖完全融化后，放入鸡肉煸炒，两面各煸炒两分钟，直至呈现焦黄色
![家常大盘鸡的做法图解7]()
7.加入温水或热水，下入配料、料酒，盖上锅盖中大火炖煮二十分钟
![家常大盘鸡的做法图解8]()
8.煮到汤汁剩余一半时，下入土豆
![家常大盘鸡的做法图解9]()
9.放入生抽，味精，继续炖煮七八分钟（需要多点汤汁拌饭的话，可以在炖土豆时再加入一碗温/热水）
![家常大盘鸡的做法图解10]()
10.下入青红椒、洋葱、大葱，中火焖煮两分钟即可出锅
![家常大盘鸡的做法图解11]()
11.成品
家常大盘鸡的家常做法
（全部）
