自家大盘鸡

自家大盘鸡
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作者:东之乐

健康功效

青椒:养肝
土豆:消肿
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鸡腿肉 2个
辣椒角 个人口味适量添加
葱姜蒜 适量
色拉油 适量
香叶 2
十三香 少许
老抽 少许
鸡精 少许
少许

自家大盘鸡的做法

  • 自家大盘鸡的做法图解1

    1.先把鸡腿肉改刀给小块。

  • 自家大盘鸡的做法图解2

    2.同样把土豆改刀成菱形块。

  • 自家大盘鸡的做法图解3

    3.同样把青椒改刀成滚刀块。

  • 自家大盘鸡的做法图解4

    4.把辅料和大料备好,待用。

  • 自家大盘鸡的做法图解5

    5.西红柿我是切碎的,炒制的时候方便。

  • 自家大盘鸡的做法图解6

    6.锅里面倒入少许的油,适当的多一点,添入白糖,把白糖加热到变色冒白泡,倒入鸡肉快速翻炒,炒制上色,而后加入葱姜蒜和大料爆香,再把准备好的西红柿碎和少许豆瓣添入翻炒入味。

  • 自家大盘鸡的做法图解7

    7.添水没过鸡肉,同时把土豆放入锅中同炖;中火炖10~15分钟。

  • 自家大盘鸡的做法图解8

    8.炖10~15分钟过后,就可以把青椒放入,同时依个人口味放入盐,鸡精,十三香收汁出锅。

小贴士

嘿嘿,只是一道大众家常菜,给大家分享一下,在临出锅的时候我放了一点红酒闷了一分钟ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭666✧

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自家大盘鸡的家常做法

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