四川伤心凉粉

四川伤心凉粉
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作者:动感光波u

健康功效

芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

豌豆凉粉 一盘
小米椒 5、6个
红油辣椒 2茶匙
生抽 适量
花椒油 1/2茶匙
藤椒油 1/2茶匙
适量
鸡精 适量

四川伤心凉粉的做法

  • 四川伤心凉粉的做法图解1

    1.准备好食材

  • 四川伤心凉粉的做法图解2

    2.冷锅冷油中小火放入花生米不停翻炒

  • 四川伤心凉粉的做法图解3

    3.花生米炒至变金黄色噼啪响出锅冷却变得酥脆.(我是不是炒得很不错,颜色很漂亮,哈哈!)

  • 四川伤心凉粉的做法图解4

    4.小米椒切碎,切葱花,姜蒜切末,花生米捣碎

  • 四川伤心凉粉的做法图解5

    5.准备好一个干净小碗,放入姜蒜、酱油、花椒油、芝麻油、藤椒油、红油辣椒、花生碎、盐、醋,鸡精搅拌均匀备用

  • 四川伤心凉粉的做法图解6

    6.淋上调好的酱汁

  • 四川伤心凉粉的做法图解7

    7.撒上葱花小米椒,伤心凉粉完成

小贴士

花生米不用捣的太碎,凉粉既吸收了花生碎的香味吃起来又有花生米的酥脆,我比较懒是直接倒进破壁机里绞了半分钟,当然直接买花生酱也是可以的,自己做的香酥脆还无添加!

本菜谱由动感光波u上传

四川伤心凉粉的家常做法

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