粉色迷人的蛋糕杯

粉色迷人的蛋糕杯
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作者:如兰似岚

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低粉 170g
玉米油 100ml
火龙果汁(用半只火龙果就够了) 120ml

粉色迷人的蛋糕杯的做法

  • 粉色迷人的蛋糕杯的做法图解1

    1.准备好材料,蛋清与蛋黄分离(注:蛋黄中我已经加入了玉米油)

  • 粉色迷人的蛋糕杯的做法图解2

    2.火龙果切粒加入30ml清水放入搅拌机搅拌成糊状,用过滤网过滤,只留汁待用。(因为火龙果本身含有水份多,故不宜放太多的清水搅拌)

  • 粉色迷人的蛋糕杯的做法图解3

    3.将40g糖、玉米油、火龙果汁加入蛋黄中混合均匀

  • 粉色迷人的蛋糕杯的做法图解4

    4.再加入过筛后的低粉拌匀

  • 粉色迷人的蛋糕杯的做法图解5

    5.面糊完成了

  • 粉色迷人的蛋糕杯的做法图解6

    6.80g糖全部倒入蛋清中打发

  • 粉色迷人的蛋糕杯的做法图解7

    7.打发好的蛋白条纹比较清楚。

  • 粉色迷人的蛋糕杯的做法图解8

    8.将蛋白分三次加入面糊中上下拌匀

  • 粉色迷人的蛋糕杯的做法图解9

    9.已经拌好的面糊

  • 粉色迷人的蛋糕杯的做法图解10

    10.将面糊装杯,我这个是做十寸的量,小号蛋糕杯装了6杯,其余的全倒入方型模具中,稍微用力震出大气泡,然后放入已预热好的烤箱中层,上下火150g,55分钟。

  • 粉色迷人的蛋糕杯的做法图解11

    11.时间到,成品出炉!

本菜谱由如兰似岚上传

粉色迷人的蛋糕杯的家常做法

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