芝麻馅小餐包

芝麻馅小餐包
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食材用料

植物油 25克
芝麻馅 适量
安琪酵母 3克

芝麻馅小餐包的做法

  • 芝麻馅小餐包的做法图解1

    1.准备好一下材料,然后一一称重

  • 芝麻馅小餐包的做法图解2

    2.把牛奶,糖,油,面粉依次放入面包机,面粉挖个洞,再放入酵母,启动面包机和面功能,将时间调制一个小时,

  • 芝麻馅小餐包的做法图解3

    3.一个小时后,面团也比较有筋性,有适量手膜,

  • 芝麻馅小餐包的做法图解4

    4.然后启动发酵功能,大概一个半小时,

  • 芝麻馅小餐包的做法图解5

    5.发酵到这样俩倍大就可以了,沾点手粉擦个小洞,不回弹就可以了

  • 芝麻馅小餐包的做法图解6

    6.然后启动和面功能帮面团排出空气,取出,然后分割成一个个五十克的小剂子,醒十五分钟

  • 芝麻馅小餐包的做法图解7

    7.准备芝麻馅,揉成一个小圆球,这个配方做九个小面包这样

  • 芝麻馅小餐包的做法图解8

    8.面团擀平,包上芝麻馅,揉圆,放在烤盘上,下面要垫上牛油纸

  • 芝麻馅小餐包的做法图解9

    9.烤箱下层放温水,大概五十度左右,将烤盘放在中层,发酵俩倍大,大概三十分钟左右

  • 芝麻馅小餐包的做法图解10

    10.发酵好了,烤箱预热十分钟,面包170度烘烤二十分钟,不需要刷蛋液哦,

  • 芝麻馅小餐包的做法图解11

    11.烤好罗,

  • 芝麻馅小餐包的做法图解12

    12.来盘不同形状的,真的很软哦,

  • 芝麻馅小餐包的做法图解13

    13.再来一张

小贴士

这款面包是我最爱的小餐包,早餐配一碗粥真是绝配了,没有芝麻馅的哈友,可以用不同的馅料替代,比如豆沙,葡萄干,等等

本菜谱由手工幸福烘焙上传

芝麻馅小餐包的家常做法

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