小猪包(黑芝麻馅)

小猪包(黑芝麻馅)
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作者:小小晗子

食材用料

【白面团】
普通面粉 350克
1克
酵母 3克
温水 180克
【黄面团】普通面粉 120克
南瓜泥 56克
酵母 2克
少许
黑芝麻馅 适量

小猪包(黑芝麻馅)的做法

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解1

    1.刚出锅的可爱小猪。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解2

    2.白面团的材料放入大的容器中,酵母放中间,盐和糖放对角。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解3

    3.缓缓的倒入温水,一边用筷子搅拌至无干粉的絮状。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解4

    4.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解5

    5.一样的方法把南瓜面团的材料准备好,蒸熟的南瓜泥凉至手温即可,不可以太烫。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解6

    6.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解7

    7.发酵好的面团有很多蜂窝组织。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解8

    8.把白面团排气揉匀后分成30克左右的小面团。剩下的揉成一根细条。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解9

    9.发酵好的南瓜面团取块面团搓成长条。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解10

    10.面团按扁撒上干面粉防止粘连。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解11

    11.面团擀成中间厚边缘薄。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解12

    12.放入适量的黑芝麻馅。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解13

    13.像包包子一样包好防止露馅。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解14

    14.收口朝下,滚圆。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解15

    15.南瓜面团搓成长条后切成小段。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解16

    16.擀圆再切成两半。留下一些小面团不要擀,按扁用来做猪鼻子。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解17

    17.弄一点水,把猪鼻子粘上,用筷子戳两个小洞。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解18

    18.对半切成的面片用来做猪耳朵。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解19

    19.再用筷子蘸水粘芝麻做成眼睛就完成咯。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解20

    20.有间隔的放入蒸锅。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解21

    21.醒发二十分钟左右,用手拿起面团变轻了就可以啦!体积也变大了一些。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解22

    22.剩余的南瓜面团也做了几个小猪包,用白色的面团当耳朵,鼻子就可以啦。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解23

    23.上蒸锅大火烧开后转中火蒸20分钟左右。

  • 小猪包(黑芝麻馅)的做法图解24

    24.出锅后的小猪包很可爱的,小盆友一定喜欢。

小贴士

黑芝麻馅是用熟黑芝麻和白糖用料理机打碎,再拌入适量的猪油做成的。

本菜谱由小小晗子上传

小猪包(黑芝麻馅)的家常做法

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