香脆炸鸡翅
健康功效
鸡翅:维持皮肤和粘膜健康
花椒:维持皮肤和粘膜健康
香脆炸鸡翅的做法
1.把鸡翅放入水中,浸泡洗尽。
2.把蒜、姜胡萝卜切片,胡芹拍扁切断。
3.把馒头切块剁碎,鸡蛋打匀,淀粉放入碗中。这些都是备用。
4.鸡块开口。
5.鸡翅放入盘中,把蒜、姜等放入,到生抽和盐少许(按口味轻重)。进行按摩,腌制1-2小时
6.开蒸锅,水开后放入。蒸15-20分钟。
7.取出蒸好的鸡翅,去尽上面的辅料。先裹淀粉,再裹鸡蛋,最后放入馒头屑,正反撒上,轻按。
8.最后下油锅炸,炸至金黄取出。可撒一些黑胡椒,增加口感。