红薯梗炒五花肉

红薯梗炒五花肉
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作者:欣绿

健康功效

五花肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红薯梗 一把
大红椒 半个
少许
老抽 少许
十三香 少许

红薯梗炒五花肉的做法

  • 红薯梗炒五花肉的做法图解1

    1.准备一把红薯梗。

  • 红薯梗炒五花肉的做法图解2

    2.将红薯梗上面的那层薄皮用手撕下来。

  • 红薯梗炒五花肉的做法图解3

    3.红薯梗去掉皮后,洗干净切成6厘米左右的段

  • 红薯梗炒五花肉的做法图解4

    4.准备五花肉一块,洗干净备用

  • 红薯梗炒五花肉的做法图解5

    5.将五花肉去皮切成长条备用。

  • 红薯梗炒五花肉的做法图解6

    6.将红椒切成丝,大蒜拍碎,姜切成末备用。

  • 红薯梗炒五花肉的做法图解7

    7.将切好的红薯梗,在开水里过一下。

  • 红薯梗炒五花肉的做法图解8

    8.将过好开水的红薯梗捞出来。

  • 红薯梗炒五花肉的做法图解9

    9.开大火,锅热后放油,油稍微热时放入五花肉条煸炒,炒出五花肉的油来。

  • 红薯梗炒五花肉的做法图解10

    10.放入料酒,姜和大蒜,老抽,十三香接着翻炒,炒出香味。

  • 红薯梗炒五花肉的做法图解11

    11.然后放入盐,红薯梗和红椒一起翻炒,翻炒的时间不要太长。

  • 红薯梗炒五花肉的做法图解12

    12.往锅里添点儿水,不要太多,让盐有个融化的过程就行。

  • 红薯梗炒五花肉的做法图解13

    13.美美的一盘红薯梗炒五花肉做好了。

小贴士

红薯梗的那层皮不要觉得费事,一定要把它去掉,要不然吃起来是会影响口感的,红薯梗过水是让其保持翠绿。

本菜谱由欣绿上传

红薯梗炒五花肉的家常做法

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