肉臊干拌面的做法

• 1.所需食材

• 2.肉切末

• 3.黑木耳，干香菇泡发后洗干净切末

• 4.蒜头，生姜切末，葱切花

• 5.热锅热油加入姜末，蒜末炒香

• 6.加入肉末翻炒

• 7.翻炒变色后加入豆瓣酱和牛肉酱继续翻炒

• 8.到入黑木耳，香菇翻炒，再加入生抽，白糖翻炒

• 9.注入水煮开，此时，盐味不够，可再加点盐，入味后勾点薄芡即可

• 10.这是煮熟后，迅速吹凉抹油滴面

• 11.锅里加水烧开放入面，稍加煮哈捞起，再把肉臊淋在面上，撒上葱花即可

• 12.成品图