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香葱胡萝卜鸡蛋羹
健康功效
鸡蛋:润燥
胡萝卜:养肝明目
香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法
![香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解1]()
1.准备鸡蛋
![香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解2]()
2.鸡蛋打入碗里加入适量清水（水蛋的比例差不多2:1）调入适量盐和少许味精，搅拌均匀
![香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解3]()
3.用勺子把浮在上面的泡泡拿掉
![香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解4]()
4.切葱花，胡萝卜切细
![香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解5]()
5.把水蛋碗放入蒸锅里，将切好的葱和胡萝卜轻轻放入碗里靠一边
![香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解6]()
6.放入黄瓜片，用筷子轻轻将香葱、胡萝卜和黄瓜皮摆成树的形状
![香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解7]()
7.再轻轻盖上保鲜膜，盖上锅盖用小火蒸5分钟再改中火蒸10分钟即可
![香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解8]()
8.蒸好的美味漂亮的鸡蛋羹
小贴士
水蛋要比例好，摆树形状要轻轻的，蒸蛋羹时要控制好火候摆好的树才不会变形。
香葱胡萝卜鸡蛋羹的家常做法
（全部）
