香葱胡萝卜鸡蛋羹

香葱胡萝卜鸡蛋羹
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作者:凝露冰心

健康功效

鸡蛋:护眼明目
胡萝卜:活血化瘀

香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法

  • 香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解1

    1.准备鸡蛋

  • 香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解2

    2.鸡蛋打入碗里加入适量清水(水蛋的比例差不多2:1)调入适量盐和少许味精,搅拌均匀

  • 香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解3

    3.用勺子把浮在上面的泡泡拿掉

  • 香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解4

    4.切葱花,胡萝卜切细

  • 香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解5

    5.把水蛋碗放入蒸锅里,将切好的葱和胡萝卜轻轻放入碗里靠一边

  • 香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解6

    6.放入黄瓜片,用筷子轻轻将香葱、胡萝卜和黄瓜皮摆成树的形状

  • 香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解7

    7.再轻轻盖上保鲜膜,盖上锅盖用小火蒸5分钟再改中火蒸10分钟即可

  • 香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法图解8

    8.蒸好的美味漂亮的鸡蛋羹

小贴士

水蛋要比例好,摆树形状要轻轻的,蒸蛋羹时要控制好火候摆好的树才不会变形。

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香葱胡萝卜鸡蛋羹的家常做法

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