爽口小拌菜

爽口小拌菜
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健康功效

银耳:维持皮肤和粘膜健康
胡萝卜:活血化瘀
金针菇:活血化瘀

食材用料

山芹 2棵
红尖椒 一个
油炸花生米 10几粒
蒜瓣 适量
麻汁 少许
味达美 少许
适量
葱麻油 适量

爽口小拌菜的做法

  • 爽口小拌菜的做法图解1

    1.准备好所有的菜,该切的切,该洗的洗

  • 爽口小拌菜的做法图解2

    2.首先处理金针菇,上锅焯水,水开了煮3分钟吧

  • 爽口小拌菜的做法图解3

    3.捞出放凉水里拔凉

  • 爽口小拌菜的做法图解4

    4.然后处理山芹菜,放开水锅里,煮2分钟

  • 爽口小拌菜的做法图解5

    5.然后放胡萝卜到芹菜锅里一起煮1分钟

  • 爽口小拌菜的做法图解6

    6.凉水拔凉,连同烫好的所有的菜都控水备用

  • 爽口小拌菜的做法图解7

    7.大蒜处理,放点盐连同大蒜一起敲成泥

  • 爽口小拌菜的做法图解8

    8.所有蔬菜,放进拌菜的大碗里,倒入所有的调料

  • 爽口小拌菜的做法图解9

    9.拌匀,最后淋香油

  • 爽口小拌菜的做法图解10

    10.装盘,可以吃了

小贴士

金针菇要烫熟。银耳也可以用开水一烫,然后接着拔凉,大蒜敲泥时要放点盐,敲的更细腻

爽口小拌菜的家常做法

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