客家蛋饺

客家蛋饺
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

客家蛋饺的做法

  • 客家蛋饺的做法图解1

    1.葱切末,加入肉末中

  • 客家蛋饺的做法图解2

    2.加少许盐,油将肉末搅拌均匀

  • 客家蛋饺的做法图解3

    3.鸡蛋加少量盐,打散

  • 客家蛋饺的做法图解4

    4.锅里放适量油,比炒菜稍多点,油温不要太高,控制在中小火,加入一勺蛋液,立马加入肉末,蛋液未完全凝固时把蛋皮包起来

  • 客家蛋饺的做法图解5

    5.全部煎好后,加水烧开以后,再把所有蛋饺加入开水锅中,加入少量盐进行调味,煮约5分钟,肉熟了就可以了

  • 客家蛋饺的做法图解6

    6.最后,装盘

小贴士

要水开了再放入蛋饺,不然鸡蛋会比较老

本菜谱由佐边的星星上传

客家蛋饺的家常做法

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