家常烧黄鱼

家常烧黄鱼
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄鱼:护眼明目、抗癌防癌
大葱:活血

家常烧黄鱼的做法

  • 家常烧黄鱼的做法图解1

    1.准备食材。

  • 家常烧黄鱼的做法图解2

    2.姜蒜切片,葱切丝。

  • 家常烧黄鱼的做法图解3

    3.鱼去麟,去除内脏,洗净斜着隔2-3厘米割一下。如图所示。

  • 家常烧黄鱼的做法图解4

    4.少许盐用手均匀涂抹在鱼身上。

  • 家常烧黄鱼的做法图解5

    5.鱼全身沾上淀粉。

  • 家常烧黄鱼的做法图解6

    6.热锅放油,放入姜蒜爆香。

  • 家常烧黄鱼的做法图解7

    7.用手捏着鱼尾,两面煎炸。

  • 家常烧黄鱼的做法图解8

    8.倒入料酒,酱油。

  • 家常烧黄鱼的做法图解9

    9.加入适量清水,放入盐,大火烧开。

  • 家常烧黄鱼的做法图解10

    10.待汤汁变少时该小火收汁。

  • 家常烧黄鱼的做法图解11

    11.装盘,撒上葱丝或香菜。

小贴士

鱼下锅炸一下,是为了去腥,不必多加油,炒菜的油即可。

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家常烧黄鱼的家常做法

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